Abuelo Apolonio

Hola amigos hoy voy a presentaros a un gran amigo nuestro y con el un poco de su vida o historia. Quesos Don Apolonio familia de gran tradición ganadera y quesera, cuyos inicios se remonta a finales del siglo XIX. Marino Mata era un pastor de la Malagón, Ciudad Real, donde, junto a su mujer Juliana Colmenar, se estableció como ganadero. 150 ovejas y 30 cabras formaban el rebaño que abastecía de materia prima para conseguir sus primeros quesos. Su...

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Romero Ocaña

Hola amigos, hoy os voy a presentar a nuestro amigo  el queso Romero Ocaña, es un queso elaborado con leche cruda de oveja y cabra madurado en aceite de oliva, un queso curado para paladares exquisitos. El queso pesa entre 2,8 y 3kg y podéis encontrarlo en nuestra tienda de Dos Hermanas (Sevilla), C/ Real Utrera nº 16. ...

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Queso de Mahón

El queso de Mahón, conocido también como queso Mahón-Menorca debido a su denominación de origen, es un queso hecho con leche de vaca. Se trata de un queso de pasta prensada no cocida, con forma paralelepipédica y con las aristas redondeadas. Cuenta con un Consejo Regulador de Denominación de Origen Protegida y se elabora exclusivamente en la isla de Menorca, en España, según la tradición y la normativa...

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Queso Payoyo.

Con el  nombre de payoyo se conoce a uno de los tipos de quesos artesanales que se producen en la provincia de Cádiz, en concreto en Grazalema y Villaluenga del Rosario, tal vez el más conocido y reconocido internacionalmente. Proviene de un tipo de cabra autóctona de la Sierra de Cádiz, la cabra payoya, de cuya leche se obtiene un queso totalmente ecológico y delicioso.  Ya los tenemos disponible en nuestra tienda  de...

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Hola amigos hoy inicio una nueva aventura, la de ser autónomo ser currito y jefe de uno mismo, es la salida a año y medio de desempleo. Con la mayor ilusión y muchas ganas de trabajar os invito a partir del día 8 de Mayo a que me visitéis en la tienda, en ella tendré fruta y verdura fresca, pan de primera calidad y algo de alimentación variada.     ...

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